毎回缶詰を使うのは面倒（高い、重い）なので、XO醤を少し混ぜるとお手軽に近い味になります。冷凍の生食用ホタテ貝を入れると最高です☺
ニンニクと生姜はチューブしかない場合、入れない方が美味しいかも💦
マイタケ ２ｐｋｇ ２００ｇほど
エリンギ ２本
キャベツ １/８～１/４
にんじん １/２本
貝柱ほぐし缶詰 65g参考 あさり水煮缶でも良い。お酒 ４００ｍｌ 野菜量で調整
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
お酢 小さじ１
※にんにくは１個位であれば味に影響ありません。後はお好きに。
※しょうが好きなら、刻んで入れても良いです
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