亀岡牛とは

亀岡牛とは

「亀岡牛」と言う牛の名前を聞いたことがある方は、少ないと思います。

有名な名前だと、松坂牛、神戸牛、但馬牛、飛騨牛、佐賀牛etc…ところが、ひなが移住をしようとしている京都府亀岡市にも、亀岡牛と言うブランド牛があると知りました。

亀岡牛の条件は、

と畜から遡って14カ月以上亀岡市内で飼育されたこと

と言われても、「???」しかなかったので、比較してみます。

松阪牛とは
生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、区域での肥育期間が最長・最終であること。

但馬牛とは
兵庫県の県有種オス牛の精子用いて歴代に亘り交配し、出生地が兵庫県内で、繁殖から出荷まで「神戸肉流通推進協議会」の登録会員が肥育。

飛騨牛とは
岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、日本食肉格付協会の枝肉格付で肉質等級が3以上、歩留等級がAまたはB。

むむむ、亀岡牛は他のブランドと比べると、条件が緩すぎると早くも気が付いてしまいましたので、比較は中断💦

京都ダイコクバーガー

亀岡市には京都ダイコクバーガーと言う人気店があるのですが、亀岡牛の表記はありませんでした…

地元では、亀岡牛名店会と言う組織があり、それなりにプッシュしている様ですが、地元の有名店でも「亀岡牛」を前面に押し出していないので、少し心配です。

ホームページも、もうちょっと更新してアピールしましょう、頑張れ亀岡牛!

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